建築物環境衛生管理技術者（ビル管理士） 過去問
第51回（令和3年度（2021年））
問139 (給水及び排水の管理 問140)

適切です。 吸い込み防止のために格子カバーの設置、二口以上の分散吸込み、流速の上限管理、容易に外れない固定などの対策を行います。これらははさまれ・巻き込まれ事故の防止に有効です。

適切です。 厨房は水・油・洗剤・酸や塩分にさらされます。吸水しにくく腐食しにくい材質（例：ステンレス）は清掃性が高く、衛生管理にも有利です。

適切です。 逆流防止（逆サイフォン防止）のための空間離隔（エアギャップ）は基本です。これにより上水側への逆流汚染を防げます。直接接続は衛生上のリスクが高まります。

適切です。 水景は藻やバイオフィルムが付きやすく、沈殿物も溜まりやすいです。定期的な堆積物除去・洗浄・消毒は水質悪化や臭気、微生物増殖の防止に必要です。

不適切です。 オーバフロー方式では上縁から余剰水を越流させて回収しますが、循環水の戻しは底部や低い側壁ノズルから行い、浴槽内の温度・薬剤濃度を均一化します。高い位置から落とすと飛沫・エアロゾルが増え、レジオネラ対策や快適性の点で望ましくありません。

適切です。プールの循環ろ過設備では、取水口に身体や髪の毛、水着などが吸い付けられると、利用者が水中から離れられなくなる重大事故につながります。このため、吸引力を分散できる構造のふたを取り付け、ふたが容易に外れないように固定するほか、複数の取水口を設けるなどの安全対策が必要です。設備の使用中も、破損や外れがないか定期的に確認します。

適切です。厨房機器は、水分、洗剤、食品中の塩分や酸、油脂などに繰り返し触れるため、吸水しにくく、水や腐食に強い材質を使用する必要があります。吸水性のある材質では、内部に水分や汚れが入り込み、細菌やカビが繁殖しやすくなります。また、腐食した表面には凹凸が生じて清掃しにくくなるため、ステンレス鋼など、衛生的に洗浄・消毒しやすい材質が適しています。

適切です。噴水や人工池などの水景施設の水は、外部からの汚れや微生物が混入している可能性があり、上水の配管と直接接続すると、圧力低下などによって汚染水が上水系統へ逆流するおそれがあります。そこで、給水管の吐水口と水面との間に十分な空間を確保し、配管同士が直接つながらない状態で補給します。吐水口空間は、物理的に逆流を遮断する信頼性の高い汚染防止方法です。

適切です。水景施設の底部や側壁には、ほこり、土砂、落ち葉、藻類などが沈殿・付着し、時間の経過とともに汚泥が蓄積します。汚泥を放置すると、微生物が繁殖して水の濁りや悪臭が生じるほか、レジオネラ属菌などの増殖場所となる可能性があります。そのため、水質管理や循環設備の点検だけでなく、底部や側壁を定期的に清掃し、堆積物や付着物を取り除くことが必要です。

不適切です。オーバフロー方式では、ろ過・消毒した循環水を浴槽の底部または側壁などの水面より低い位置から供給し、浴槽の水面付近からあふれた湯をオーバフロー槽へ回収します。これにより、浴槽全体に水の流れをつくり、水面付近の毛髪や汚れも排出しやすくなります。循環水を水面より高い位置から供給するという説明は、オーバフロー方式の基本的な循環経路と一致しません。

正しいです。
循環ろ過の取水口には格子の設置や流速管理など、吸込み事故を
未然に防止するための安全対策が必要です。

正しいです。
厨房機器は水気が多く腐食しやすい環境で使用されるため、
吸水性がなく、耐水性・耐食性を持つものとします。

正しいです。
上水系統からの補給水は逆サイホン現象による逆流防止のため、
必ず吐水口空間を設けて間接的に給水します。

正しいです。
水景施設の維持管理では、貯水部や流水部の底面や側壁に付着した
汚泥除去が必要です。

誤りです。
浴槽水面より高い位置から浴槽に供給すると飛沫が多く発生し、
レジオネラ属菌の感染リスクが高くなってしまいます。
循環水は浴槽底面や側面から供給します。