建築物環境衛生管理技術者（ビル管理士） 過去問
第54回（令和6年度（2024年））
問138 (給水及び排水の管理 問33)

正：入浴設備において、気泡発生装置等のエアロゾルを発生させる設備には、空気取入口から土埃が入らないように構造されています。

正：プール水の消毒設備には、塩素剤の実ではなくオゾン消毒や紫外線消毒を併用するものもあります。

正：親水設備用水には、衛生の確保から利用形態によってはプール並みの浄化装置が必要になる場合があります。

誤：食品製造に関する管理システムのHACCP方式は、食中毒や異物混入を防ぐために、材料の入荷から製品の出荷までの全工程から安全確認検査を行う手法です。

正：入浴設備の循環水は、浴槽底部に近い部分から供給します。

適当（正しい記述）です。

ジャグジーや気泡発生装置は、水しぶき（エアロゾル）が発生しやすく、レジオネラ属菌の感染源となるリスクがあります。 

レジオネラ属菌は土壌にも生息しているため、空気取入口を地面から離し、土ぼこりが入らない構造にする必要があります。

適当（正しい記述）です。

プールの消毒は「遊離残留塩素」の確保が基本ですが、有機物の分解や殺菌効果を高めるために、オゾン消毒や紫外線消毒を補助的に併用することがあります。 （※あくまで塩素が主役で、これらは脇役です）

適当（正しい記述）です。

じゃぶじゃぶ池などの親水施設は、子供が誤って水を飲む可能性があるため、利用形態によってはプール並みの水質管理（循環ろ過、消毒など）が求められます。

これが不適当（誤り）な記述です。

HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）は、最終製品の「抜き取り検査」だけに頼るのではなく、原材料の受入から出荷までの各工程で危害要因を分析し、重要管理点を連続的に監視するシステムです。

 「最終製品を対象に〜」という点が、従来方式の説明になっており誤りです。

適当（正しい記述）です。

入浴設備の循環配管において、浴槽内の水が滞留（よどみ）すると菌が繁殖しやすくなります。 水を循環させる際は、浴槽の底部に近い位置から供給し、全体が撹拌されるようにします。

適切です。気泡発生装置やジェット設備などでは、空気を取り込んで浴槽内に送り込むため、空気取入口から土ぼこりなどの汚染物質が入り込まないようにすることが重要です。また、エアロゾルが発生する設備では、レジオネラ属菌を含む微細な水滴を利用者が吸入することによる感染リスクにも注意が必要です。そのため、設備そのものの衛生管理とともに、外部から汚染物質を取り込みにくい構造とすることが求められます。

適切です。プール水では、利用者から持ち込まれる微生物などによる水質汚染を防ぐため、一般に塩素剤による消毒が行われます。さらに、水質の向上や消毒効果を補完する目的で、オゾン処理や紫外線処理を組み合わせることがあります。ただし、これらを使用すれば塩素による管理が不要になるという意味ではありません。プール水中に必要な消毒効果を維持しながら、複数の処理方法を適切に組み合わせることが重要です。

適切です。噴水やじゃぶじゃぶ池などの親水施設でも、子供が水に直接触れたり、水が口に入ったりする利用形態では、衛生上の安全性を十分に確保する必要があります。特に循環利用する水は、多数の利用者によって微生物や汚れが持ち込まれる可能性があります。このため、利用形態によっては、ろ過や消毒などプールと同程度の衛生管理ができる浄化設備を設け、水質を適切に維持することが必要です。

不適切です。HACCPは、完成した最終製品だけを検査して食品の安全性を確認する方式ではありません。食品の製造工程ごとに、微生物、化学物質、異物などの健康被害につながる危害要因をあらかじめ分析し、それらを防止・除去・低減するために重要な工程を継続的に管理する衛生管理手法です。最終製品の抜き取り検査だけに頼る方法と異なり、製造工程の段階から危害の発生を予防することを重視している点が大きな特徴です。

適切です。循環式の入浴設備では、ろ過や消毒を行った循環水を浴槽内へ適切に戻し、浴槽水全体が十分に循環するようにすることが重要です。浴槽の底部に近い位置から循環水を供給することで、浴槽内に水の流れをつくり、消毒された水を全体へ行き渡らせやすくなります。循環が不十分な場所が生じると水質が悪化し、微生物が増殖する原因となるため、給水口などの配置を含めた適切な設備設計と維持管理が必要です。